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辣木种植

【辣木之家】辣木种植技术推广(二)

辣木树体管理

5.3树 体 管 理

(1) 定 型 修 剪

辣 木 树 在 幼 龄 期 有 明 显 的 主 干 , 主 干 细 长 , 侧 枝 生 长 较 弱 , 树

形 纵 向 生 长 。 一 年 生 辣 木 树 不 经 过 修 剪 , 会 长 至 3 m , 若 再 不 修 剪 ,会 笔 直 长 高 至 8 ~ 1 0 m 。 因 此 必 须 及 时 修 剪 , 以 抑 制 顶 端 生 长 优 势 ,促 生 侧 枝 , 培 养 好 骨 干 枝 , 形 成 健 壮 、 合 理 的 骨 架 , 以 得 后 期 生 产 。

为 了 增 加 分 枝 及 采 收 , 用 作 采 梢 的 辣 木 应 将 植 株 高 度 控 制 在

1 . 5 m 以 内 。 一 般 通 常 在 主 茎 直 径 ≥ 2 . 0 c m 时 , 从 离 地 高 5 0 c m 处 截干 , 截 干 后 , 选 3 ~ 4 个 健 壮 的 新 梢 作 一 级 分 枝 , 抹 除 多 余 的 新 梢 。当 新 梢 长 至 6 0 c m , 进 行 再 次 截 干 , 再 培 养 3 ~ 4 条 二 级 分 枝 。 经 过合 理 的 控 高 定 型 , 可 确 保 辣 木 树 的 产 梢 量 。

用 于 采 叶 的 辣 木 树 , 应 在 主 茎 直 径 达 到 2 ~ 3 c m 时 , 在 离 地 1 m处 截 干 。 截 干 后 , 从 萌 发 的 嫩 梢 中 选 择 不 同 方 位 的 健 壮 嫩 梢 3 ~ 4枝 , 留 下 培 养 成 一 级 分 枝 。 当 主 干 枝 条 长 到 1 m 、 直 径 ≥ 2 c m 时 , 再进 行 第 二 次 短 截 , 促 进 二 次 分 枝 ; 侍 二 级 分 枝 长 至 5 0 c m 再 进 行 断顶 , 促 发 侧 枝 。 每 个 一 级 分 枝 上 选 留 3 ~ 4 条 二 级 分 枝 , 植 株 高 度 控制 在 1 . 5 ~ 2 . 0 m , 即 可 形 成 一 个 分 布 均 匀 、 结 构 合 理 的 树 冠 。

用 于 采 种 的 辣 木 , 应 在 主 茎 直 径 达 到 4 ~ 5 c m 时 , 在 离 地 高 1 . 2 m处 截 干 。 截 干 后 , 选 4 ~ 6 个 健 壮 的 新 梢 作 挂 果 枝 , 此 后 一 般 不 作 过多 的 修 剪 , 仅 对 徒 长 枝 进 行 修 剪 。 控 制 植 株 高 度 在 2 . 0 ~ 2 . 5 m , 既 保证 枝 条 多 挂 果 , 又 确 保 枝 条 不 被 折 断 。

(2) 日 常 树 体 管 理

辣 木 生 长 快 , 树 冠 内 的 枝 条 生 长 细 而 密 。 整 形 后 还 需 及 时 疏 剪 ,对 树 冠 内 部 的 枝 条 进 行 适 当 调 整 , 剪 去 徒 长 枝 、 老 弱 枝 、 病 虫 枝 ,以 利 树 体 通 风 透 光 , 更 好 地 进 行 光 合 作 用 , 促 进 营 养 生 长 和 生 殖 生长 。

对 不 同 生 产 目 的 的 树 体 , 如 采 叶 、 摘 梢 、 采 果 或 采 种 子 的 辣 木树 , 采 后 还 需 作 相 应 的 树 体 管 理 , 注 意 追 施 肥 料 , 促 进 树 势 恢 复 。

( 3 ) 衰 老 植 株 的 复 壮

辣 木 树 经 过 多 年 的 采 摘 和 轻 度 修 剪 后 形 成 大 量 的 细 弱 分 枝 , 形似 鸡 瓜 , 故 称 “ 鸡 瓜 枝 ” 。 “ 鸡 瓜 枝 ” 形 成 后 , 新 梢 抽 生 减 缓 , 产 量和 品 质 下 降 , 此 时 采 用 重 度 修 剪 也 难 以 达 到 大 幅 增 产 , 必 须 进 行 截干 复 壮 。 截 干 后 抽 出 的 新 梢 粗 壮 , 生 长 快 , 4 ~ 6 个 月 后 就 能 培 育 出全 新 的 树 冠 。

具 体 做 法 是 : 在 离 地 0 . 6 ~ 1 . 0 m 的 高 度 , 用 锯 子 将 所 有 “ 鸡 瓜

枝 ” 去 除 , 修 口 力 求 光 滑 , 略 倾 斜 , 并 用 油 漆 或 凡 士 啉 进 行 涂 封 保护 。 修 剪 后 及 时 追 施 肥 料 , 促 生 新 的 骨 干 枝 。

5.3树 体 管 理

(1) 定 型 修 剪

辣 木 树 在 幼 龄 期 有 明 显 的 主 干 , 主 干 细 长 , 侧 枝 生 长 较 弱 , 树

形 纵 向 生 长 。 一 年 生 辣 木 树 不 经 过 修 剪 , 会 长 至 3 m , 若 再 不 修 剪 ,会 笔 直 长 高 至 8 ~ 1 0 m 。 因 此 必 须 及 时 修 剪 , 以 抑 制 顶 端 生 长 优 势 ,促 生 侧 枝 , 培 养 好 骨 干 枝 , 形 成 健 壮 、 合 理 的 骨 架 , 以 得 后 期 生 产 。

为 了 增 加 分 枝 及 采 收 , 用 作 采 梢 的 辣 木 应 将 植 株 高 度 控 制 在

1 . 5 m 以 内 。 一 般 通 常 在 主 茎 直 径 ≥ 2 . 0 c m 时 , 从 离 地 高 5 0 c m 处 截干 , 截 干 后 , 选 3 ~ 4 个 健 壮 的 新 梢 作 一 级 分 枝 , 抹 除 多 余 的 新 梢 。当 新 梢 长 至 6 0 c m , 进 行 再 次 截 干 , 再 培 养 3 ~ 4 条 二 级 分 枝 。 经 过合 理 的 控 高 定 型 , 可 确 保 辣 木 树 的 产 梢 量 。

用 于 采 叶 的 辣 木 树 , 应 在 主 茎 直 径 达 到 2 ~ 3 c m 时 , 在 离 地 1 m处 截 干 。 截 干 后 , 从 萌 发 的 嫩 梢

中 选 择 不 同 方 位 的 健 壮 嫩 梢 3 ~ 4枝 , 留 下 培 养 成 一 级 分 枝 。 当 主 干 枝 条 长 到 1 m 、 直 径 ≥ 2 c m 时 , 再进 行 第 二 次 短 截 , 促 进 二 次 分 枝 ; 侍 二 级 分 枝 长 至 5 0 c m 再 进 行 断顶 , 促 发 侧 枝 。 每 个 一 级 分 枝 上 选 留 3 ~ 4 条 二 级 分 枝 , 植 株 高 度 控制 在 1 . 5 ~ 2 . 0 m , 即 可 形 成 一 个 分 布 均 匀 、 结 构 合 理 的 树 冠 。

用 于 采 种 的 辣 木 , 应 在 主 茎 直 径 达 到 4 ~ 5 c m 时 , 在 离 地 高 1 . 2 m处 截 干 。 截 干 后 , 选 4 ~ 6 个 健 壮 的 新 梢 作 挂 果 枝 , 此 后 一 般 不 作 过多 的 修 剪 , 仅 对 徒 长 枝 进 行 修 剪 。 控 制 植 株 高 度 在 2 . 0 ~ 2 . 5 m , 既 保证 枝 条 多 挂 果 , 又 确 保 枝 条 不 被 折 断 。

(2) 日 常 树 体 管 理

辣 木 生 长 快 , 树 冠 内 的 枝 条 生 长 细 而 密 。 整 形 后 还 需 及 时 疏 剪 ,对 树 冠 内 部 的 枝 条 进 行 适 当 调 整 , 剪 去 徒 长 枝 、 老 弱 枝 、 病 虫 枝 ,以 利 树 体 通 风 透 光 , 更 好 地 进 行 光 合 作 用 , 促 进 营 养 生 长 和 生 殖 生长 。

对 不 同 生 产 目 的 的 树 体 , 如 采 叶 、 摘 梢 、 采 果 或 采 种 子 的 辣 木树 , 采 后 还 需 作 相 应 的 树 体 管 理 , 注 意 追 施 肥 料 , 促 进 树 势 恢 复 。

( 3 ) 衰 老 植 株 的 复 壮

辣 木 树 经 过 多 年 的 采 摘 和 轻 度 修 剪 后 形 成 大 量 的 细 弱 分 枝 , 形似 鸡 瓜 , 故 称 “ 鸡 瓜 枝 ” 。 “ 鸡 瓜 枝 ” 形 成 后 , 新 梢 抽 生 减 缓 , 产 量和 品 质 下 降 , 此 时 采 用 重 度 修 剪 也 难 以 达 到 大 幅 增 产 , 必 须 进 行 截干 复 壮 。 截 干 后 抽 出 的 新 梢 粗 壮 , 生 长 快 , 4 ~ 6 个 月 后 就 能 培 育 出全 新 的 树 冠 。

具 体 做 法 是 : 在 离 地 0 . 6 ~ 1 . 0 m 的 高 度 , 用 锯 子 将 所 有 “ 鸡 瓜

枝 ” 去 除 , 修 口 力 求 光 滑 , 略 倾 斜 , 并 用 油 漆 或 凡 士 啉 进 行 涂 封 保护 。 修 剪 后 及 时 追 施 肥 料 , 促 生 新 的 骨 干 枝 。

6、病 虫 害 防 治

6.1 病 害

(1) 根 腐 病

症 状 : 植 株 萎 蔫 , 多 数 叶 片 不 脱 落 或 脱 落 。 感 病 初 期 不 易 发 现 ,

当 植 株 出 现 叶 片 无 光 泽 、 变 为 浅 灰 绿 时 , 已 进 入 感 病 后 期 , 可 在 一两 日 内 突 然 萎 蔫 、 死 亡 。 病 株 根 部 , 可 见 茎 基 及 根 病 部 腐 烂 , 有 的带 恶 臭 味 ; 切 开 感 病 茎 基 部 , 病 、 健 组 织 交 界 明 显 , 病 组 织 呈 水 渍状 。 在 雨 季 将 病 株 感 病 部 挖 开 裸 露 , 在 空 气 湿 度 较 大 或 降 雨 1 ~ 2 d后 , 可 见 病 组 织 上 长 有 大 量 白 色 霉 层 。

病 原 菌 : 半 裸 镰 刀 菌 。 发 生 : 一 年 四 季 皆 会 出 现 , 定 植 1 ~ 2 年 内 的 植 株 受 害 较 多 , 5 ~9 月 为 发 病 高 峰 期 。

防 治 : 多 施 有 机 肥 , 保 持 土 壤 疏 松 透 气 。 田 间 修 建 排 水 沟 , 避免 雨 季 产 生 积 水 。 种 植 面 覆 盖 , 避 免 高 温 旱 季 水 分 过 度 蒸 发 和 地 温过 高 。

(2) 果 腐 病

症 状 : 嫩 果 感 病 后 失 去 光 泽 , 停 止 生 长 , 整 条 果 萎 蔫 , 变 褐 缩

小 , 干 枯 ; 膨 胀 期 和 刚 进 入 成 熟 期 的 果 荚 , 感 病 初 期 病 部 呈 水 渍 状 ,病 斑 呈 褐 色 , 在 持 续 降 雨 天 气 过 程 中 , 病 斑 迅 速 扩 展 , 随 后 感 病 的果 荚 缩 小 、 变 薄 , 成 褐 色 , 最 后 整 条 果 腐 烂 , 种 子 失 收 。 天 晴 后 病果 表 面 出 现 黑 色 厚 垣 孢 子 或 黄 色 孢 子 堆 和 白 色 菌 丝 体 , 在 2 5 ~ 3 0 ℃保 湿 2 4 h 后 有 白 色 菌 丝 生 长 。 本 病 害 最 明 显 的 特 征 是 果 实 受 害 后 末端 缩 小 、 变 色 , 病 果 在 树 枝 上 风 干 而 不 脱 落 。

病 原 菌 : 半 裸 镰 刀 菌 。

发 生 : 主 要 发 生 在 4 ~ 7 月 果 实 快 速 生 长 期 和 接 近 成 熟 期 , 连 续

2 ~ 3 d 高 温 阴 雨 天 气 就 可 造 成 病 害 流 行 。 多 雨 年 份 常 常 造 成 种 子 失收 。

防 治 : 3 ~ 6 月 份 嫩 果 期 及 时 防 治 蚜 虫 、 夜 蛾 、 小 菜 蛾 、 红 蛛 蛛 、

蝽 类 等 为 害 , 最 大 限 度 减 少 病 原 菌 入 侵 伤 口 。 及 时 剪 去 病 虫 枝 、 过 密 枝 、 弱 枝 , 适 当 疏 果 。 喷 洒 5 0 % 的 多 菌 灵 6 0 0 ~ 8 0 0 倍 液 或 8 0 % 的 绿 亨 2 号 ( 多 福 锌 )8 0 0 ~ 1 0 0 0 液 。 用 药 时 间 间 隔7 ~ 1 0 d , 一 般 连 续 用 药 2 ~ 3 次 。 根 据实 际 情 况 , 3 ~ 6 月 可 使 用 苦 烟 碱 、 阿 维 因 、 阿 维 · 吡 虫 啉 等 低 毒 杀虫 剂 与 多 菌 菌 或 绿 亨 2 号 等 杀 菌 剂 混 配 , 病 虫 一 起 防 治 。

(3) 落 叶 病

症 状 : 植 株 出 现 大 量 落 叶 , 脱 落 叶 片 多 为 黄 绿 色 或 黄 色 , 少 数

为 绿 色 。 脱 落 叶 片 上 有 病 斑 , 病 斑 多 为 点 状 或 圆 形 、 近 圆 形 , 少 数为 不 规 则 形 , 边 界 清 楚 ; 中 央 浅 褐 色 , 外 围 深 褐 色 , 周 围 呈 绿 色 ,偶 有 穿 孔 。 感 病 初 期 , 病 斑 呈 水 渍 状 , 随 着 病 情 发 展 , 病 斑 扩 大 ,叶 片 逐 渐 褪 绿 变 成 黄 绿 色 或 黄 色 , 病 斑 周 围 呈 绿 色 , 随 即 脱 落 。 病情 严 重 时 , 植 株 老 叶 全 部 脱 落 , 只 盛 新 抽 的 嫩 梢 。

病 原 菌 : 黑 星 菌 。

发 生 : 一 般 常 年 发 生 在 连 续 高 温 降 雨 后 。

防 治 : 进 入 雨 季 后 , 喷 雾 5 0 % 的 多 菌 灵 8 0 0 ~ 1 5 0 0 倍 液 或 8 0 %

的 绿 亨 2 号 ( 多 福 锌 ) 1 0 0 0 ~ 3 0 0 0 液 、 或 7 0 % 甲 基 托 布 津 8 0 0 ~ 2 0 0 0液 等 低 毒 杀 菌 剂 等 进 行 预 防 。 用 药 时 间 间 隔 5 ~ 7 d , 一 般 用 药 2 ~ 3次 。

(4) 嫩 梢 萎 蔫 病

症 状 : 新 抽 生 的 嫩 梢 感 病 后 , 嫩 叶 、 芽 萎 蔫 脱 落 ( 黑 星 属 真 菌 )

或 不 脱 落 ( 半 裸 镰 刀 菌 ) , 而 后 嫩 枝 干 枯 死 亡 。 当 空 气 湿 度 大 时 , 可在 干 枯 的 病 枝 上 看 到 黑 色 点 状 厚 垣 孢 子 堆 ( 黑 星 菌 厚 垣 孢 子 ) 或 橙黄 色 孢 子 堆 ( 半 裸 镰 刀 菌 ) 和 白 色 菌 丝 体 。

病 原 菌 : 黑 星 菌 、 半 裸 镰 刀 菌 。

发 生 : 主 要 发 展 在 雨 季 和 晨 露 重 的 季 节 , 一 般 常 见 于 采 嫩 梢 的

园 地 。 每 年 5 月 至 翌 年 的 2 月 均 可 出 现 , 7 ~ 1 1 月 为 发 病 高 峰 期 。感 病 重 时 , 新 梢 枯 萎 , 植 株 停 产 。

防 治 : 避 免 在 雨 天 或 露 水 未 干 时 采 摘 嫩 梢 。 增 施 有 机 肥 。 在 雨

季 , 出 现 持 续 降 雨 的 天 气 过 程 后 , 采 摘 嫩 梢 后 要 及 时 喷 雾 5 0 % 的 多菌 灵 6 0 0 ~ 8 0 0 倍 液 或 8 0 % 的 绿 亨 2 号 ( 多 福 锌 ) 8 0 0 ~ 1 5 0 0 液 等 低毒 的 杀 菌 剂 。 用 药 时 间 间 隔 5 ~ 7 d , 一 般 连 续 用 药 2 ~ 3 次 。

(5) 回 枯 病

症 状 : 枝 条 回 枯 , 在 雨 季 生 产 性 采 梢 后 的 植 株 上 出 现 , 嫩 枝 条

干 枯 、 萎 缩 , 无 新 梢 抽 生 。 枝 条 伤 口 感 病 初 期 呈 水 渍 状 , 随 后 逐 渐向 下 扩 展 , 枝 条 逐 渐 萎 蔫 、 干 缩 , 芽 不 能 正 常 抽 生 。 剪 口 回 枯 , 植 株 修 剪 形 成 伤 口 后 , 剪 口 干 枯 , 在 高 温 潮 湿 环 境下 干 枯 部 分 逐 渐 向 下 蔓 延 , 干 枯 部 位 上 出 现 橙 色 的 孢 子 堆 和 白 色 菌丝 体 及 黑 色 点 状 厚 垣 孢 子 堆 。 严 重 时 造 成 植 株 衰 弱 或 死 亡 。

病 原 菌 : 半 裸 镰 刀 菌 。

发 生 : 周 年 均 可 发 生 。

防 治 : 采 梢 或 修 剪 后 在 伤 口 上 喷 洒 5 0 % 的 多 菌 灵 6 0 0 ~ 8 0 0 倍

液 或 8 0 % 的 绿 亨 2 号 ( 多 福 锌 ) 8 0 0 ~ 1 0 0 0 液 。 用 药 时 间 间 隔 7 ~1 0 d , 一 般 连 续 用 药 2 ~ 3 次 。

(6) 枝 条 溃 疡 病

症 状 : 未 木 栓 化 嫩 枝 感 病 初 期 出 现 水 渍 状 病 斑 , 随 着 枝 条 的 逐

渐 木 栓 化 , 病 斑 干 枯 , 病 斑 中 央 凹 陷 露 出 木 质 部 , 空 气 湿 度 大 时 ,在 病 斑 上 可 见 有 黑 色 小 霉 点 ( 厚 垣 孢 子 堆 ) 。

病 原 菌 : 黑 星 菌 。

发 生 : 常 在 5 ~ 1 1 月 发 生 , 发 生 在 嫩 枝 和 半 木 栓 化 的 枝 条 上 。

在 连 续 降 雨 后 , 嫩 枝 和 半 木 栓 化 枝 条 上 出 现 水 渍 状 病 斑 , 天 晴 后 在病 部 凹 陷 露 出 木 质 部 。

防 治 : 不 需 单 独 防 治 , 可 与 嫩 梢 萎 蔫 病 、 落 叶 病 同 时 进 行 防 治 。

6.2 虫 害

(1) 红 蛛 蛛

分 类 : 蛛 形 纲 蜱 螨 目 叶 螨 科 昆 虫 。

症 状 : 以 成 虫 或 若 虫 群 集 在 叶 背 ( 偶 有 在 叶 面 ) 吸 取 汁 液 , 初

期 在 底 层 叶 片 , 以 后 逐 渐 扩 散 到 全 株 , 初 期 叶 面 呈 褪 绿 小 点 , 发 生严 重 时 小 点 连 成 片 , 全 部 叶 片 枯 黄 似 火 烧 状 , 叶 背 面 有 丝 状 物 , 造成 落 叶 和 植 株 衰 亡 , 严 重 影 响 产 品 质 量 和 产 量 。

发 生 : 一 般 在 3 ~ 5 月 高 温 干 燥 时 期 发 生 , 特 别 是 在 棚 栽 中 如 果

不 及 时 防 治 , 1 0 d 内 可 蔓 延 到 全 棚 受 害 , 严 重 影 响 植 株 生 长 。

防 治 : 及 时 采 收 , 特 别 是 底 层 叶 片 , 这 样 可 以 减 少 虫 源 , 并 能

保 持 通 风 透 气 。 适 时 观 测 虫 情 , 点 状 发 生 时 尽 早 除 去 带 虫 叶 片 。 大面 积 发 生 时 , 进 行 重 度 修 剪 , 剪 除 所 有 带 有 叶 片 的 枝 条 , 修 剪 后 轮换 用 7 5 % 克 螨 特 乳 油 2 0 0 0 倍 液 或 2 5 % 灭 螨 猛 可 湿 性 究 剂 1 0 0 0 倍 液 、天 王 星 乳 油 3 0 0 0 倍 液 喷 雾 , 隔 7 d 喷 1 次 , 连 喷 2 次 。

(2) 斑 潜 蝇

分 类 : 双 翅 目 潜 蝇 科 昆 虫 。

症 状 : 以 幼 虫 或 成 虫 为 害 叶 片 , 但 幼 虫 为 害 较 大 。 幼 虫 主 要 在

成 熟 的 叶 片 上 取 食 正 面 叶 叶 肉 , 形 成 从 细 到 宽 的 蛇 形 弯 曲 虫 道 , 两侧 有 交 替 排 列 整 齐 的 黑 色 虫 粪 , 老 虫 道 后 期 呈 棕 色 的 干 斑 块 区 。 为害 严 重 时 , 一 片 小 叶 上 有 4 ~ 5 个 虫 道 , 导 致 叶 片 枯 黄 甚 至 脱 落 , 造成 产 品 品 质 和 产 量 下 降 。

发 生 : 棚 内 周 年 发 生 , 世 代 交 叠 严 重 , 大 田 发 生 较 轻 。

防 治 : 加 强 管 理 , 及 时 采 收 成 熟 叶 片 , 不 仅 能 保 持 高 产 , 又 可

减 少 虫 源 。 适 时 观 测 虫 情 , 尽 早 除 去 带 虫 叶 片 。 根 据 成 虫 的 趋 黄 性 ,在 大 棚 内 挂 黄 色 粘 虫 板 进 行 诱 杀 。 大 面 积 发 生 时 , 轮 换 使 用 0 . 2 % 阿维 虫 清 乳 油 1 5 0 0 倍 液 或 2 5 % 灭 幼 脲 3 号 1 0 0 0 倍 液 进 行 喷 雾 防 治 ,隔 7 d 喷 1 次 , 连 喷 2 ~ 4 次 。

(3) 斜 纹 夜 蛾

分 类 : 鳞 翅 目 夜 蛾 科 昆 虫 。

症 状 : 低 龄 幼 虫 先 啃 食 叶 面 叶 肉 , 随 着 虫 龄 增 加 取 食 整 个 叶 片 ,4 龄 后 进 入 暴 食 期 , 严 重 时 可 吃 光 植 株 所 有 叶 片 和 细 嫩 枝 条 , 造 成植 株 衰 退 甚 至 死 亡 。

发 生 : 棚 内 周 年 发 生 , 世 代 交 叠 严 重 , 大 田 发 生 较 轻 。

防 治 : 适 时 观 测 虫 情 , 及 时 摘 除 带 卵 块 的 叶 片 。 人 工 捕 捉 幼 虫 ,

用 性 引 诱 剂 诱 杀 成 虫 。 严 重 发 生 时 杜 邦 安 打 4 0 0 0 倍 、 保 尔 E C 1 0 0 0倍 、 虫 蛾 毙 治 E C 1 0 0 0 倍 、 0 . 2 % 印 楝 乳 油 1 0 0 0 倍 等 生 物 制 剂 进 行 喷雾 , 为 了 避 免 产 生 抗 药 性 , 以 上 药 剂 应 交 替 使 用 。 达 到 采 收 标 准 时及 时 采 收 , 采 收 后 人 工 后 捕 捉 幼 虫 , 减 少 虫 源 , 确 保 下 一 轮 辣 木 生长 。

(4) 小 菜 蛾

分 类 : 鳞 翅 目 菜 蛾 科 昆 虫 。

症 状 : 初 龄 幼 虫 仅 取 食 叶 肉 , 留 下 表 皮 , 在 叶 上 形 成 透 明 斑 块 。

3 ~ 4 龄 幼 虫 可 将 叶 片 食 成 孔 洞 和 缺 刻 , 严 重 时 全 叶 被 吃 成 网 状 , 接着 为 害 嫩 茎 、 幼 果 和 籽 粒 。

发 生 : 1 0 月 到 来 年 6 年 发 生 , 棚 内 周 年 均 可 发 生 , 世 代 交 叠 。

防 治 : 加 强 管 理 , 及 时 采 收 , 采 收 后 除 去 所 有 病 叶 。 利 用 小 菜

蛾 的 趋 光 性 , 安 装 黑 光 灯 进 行 诱 杀 或 用 诱 捕 器 进 行 性 诱 捕 。 严 重 发生 时 用 生 物 制 剂 如 0 . 2 % 苦 皮 藤 素 乳 油 1 0 0 0 倍 液 或 0 . 5 % 黎 芦 碱 醇8 0 0 倍 液 、 0 . 3 % 印 楝 乳 油 1 0 0 0 倍 液 、 阿 维 菌 素 2 0 0 0 倍 液 、 小 菜 蛾病 毒 颗 粒 剂 4 0 0 倍 液 、 B T 乳 剂 6 0 0 倍 液 进 行 喷 雾 , 为 了 避 免 产 生 抗药 性 , 以 上 药 剂 应 交 替 使 用 。

(5) 螟 蛾 类 害 虫

分 类 : 鳞 翅 目 螟 蛾 总 科 螟 蛾 科 昆 虫 。

症 状 : 幼 虫 取 食 叶 片 及 所 有 绿 色 幼 嫩 部 分 , 还 蛀 食 嫩 枝 , 取 食

树 皮 和 果 皮 。 初 期 仅 取 食 叶 片 , 远 看 似 火 烧 桔 黄 一 片 , 后 期 取 食 树皮 和 果 皮 , 还 蛀 食 嫩 枝 , 严 重 影 响 辣 木 生 产 。

发 生 : 一 般 在 3 月 到 8 月 发 生 , 干 旱 年 份 发 生 严 重 。

防 治 : 加 强 管 理 , 及 时 采 收 , 采 收 后 修 剪 所 有 病 枝 叶 并 进 行 杀

虫 处 理 。 利 用 成 虫 的 趋 光 性 , 安 装 黑 光 灯 进 行 诱 杀 或 用 诱 捕 器 进 行性 诱 捕 。 严 重 发 生 时 用 生 物 制 剂 如 0 . 2 % 苦 皮 藤 素 乳 油 1 0 0 0 倍 液 或0 . 5 % 黎 芦 碱 醇 8 0 0 倍 液 、 0 . 3 % 印 楝 乳 油 1 0 0 0 倍 液 、 阿 维 菌 素 2 0 0 0倍 液 等 进 行 喷 雾 , 为 了 避 免 产 生 抗 药 性 , 以 上 药 剂 应 交 替 使 用 , 喷药 要 全 面 , 包 括 地 上 的 杂 草 。

6.3 生 理 性 落 叶

症 状 : 突 降 大 雨 后 , 在 2 ~ 3 d 内 植 株 叶 片 迅 速 褪 绿 变 黄 、 脱 落 。脱 落 的 叶 片 多 为 黄 绿 色 或 黄 色 , 少 数 为 绿 色 。 同 时 , 新 叶 抽 生 速 率减 缓 , 叶 片 生 长 停 滞 。 严 重 时 , 老 叶 全 部 脱 落 , 只 剩 新 抽 生 的 嫩 梢 。

病 因 : 生 理 性 水 分 胁 迫 反 应 。

发 生 : 一 般 在 5 ~ 7 月 , 旱 季 、 雨 季 交 替 时 节 发 生 , 即 在 旱 季 末 、

持 续 高 温 干 旱 天 气 下 突 然 大 雨 后 发 生 大 量 落 叶 。 在 透 气 性 较 差 的 黏性 砖 红 壤 园 地 落 叶 更 为 严 重 。

防 治 : 在 雨 水 来 临 前 采 收 老 叶 , 增 施 有 机 肥 , 改 善 土 壤 结 构 ,

增 加 土 壤 的 通 透 性 。

7、采 收

7.1嫩 梢 采 收

(1) 采 收 时 期 及 方 法

辣 木 生 长 迅 速 , 当 年 栽 种 即 可 进 行 嫩 梢 采 收 。 采 摘 嫩 梢 , 一 般

在 辣 木 植 株 高 0 . 8 m , 主 茎 直 径 达 到 2 c m , 待 嫩 梢 长 到 3 0 ~ 4 0 c m 时 ,在 其 未 木 栓 化 处 2 0 c m 进 行 采 摘 。

方 法 一 : 采 摘 整 株 嫩 梢 的 1 / 2 , 留 下 的 1 / 2 嫩 梢 继 续 生 长 , 轮 流

采 摘 , 不 修 剪 。

法 二 : 采 全 部 长 约 3 0 c m 以 上 的 嫩 梢 , 每 采 摘 三 次 修 剪 一 次 。

方 法 三 : 采 摘 全 部 长 约 3 0 c m 以 上 嫩 梢 , 每 采 摘 一 次 修 剪 一 次 。

以 上 3 种 采 摘 方 法 可 以 根 据 种 植 地 水 肥 供 给 和 采 摘 时 的 天 气 条

件 合 理 选 择 , 交 替 使 用 , 既 能 获 得 高 产 又 可 适 当 减 少 病 虫 害 的 发 生 。但 无 论 采 用 哪 种 方 法 , 采 梢 后 的 植 株 必 须 保 留 适 当 的 叶 片 , 确 保 其能 进 行 正 常 的 光 合 作 用 , 以 利 生 产 。 营 养 充 足 条 件 下 , 一 般 雨 季 约 2 5 d 可 采 一 次 , 旱 季 4 0 d 左 右 采一 次 。

(2) 保 鲜

采 下 的 嫩 梢 , 呼 吸 强 度 高 , 常 温 下 , 采 后 1 ~ 2 h 的 嫩 梢 叶 片 会

大 量 脱 落 , 品 质 大 幅 下 降 。 因 此 应 及 时 将 采 下 的 嫩 梢 用 保 鲜 膜 密 封 ,放 置 在 低 温 ( 5 ℃ ) 的 冷 藏 环 境 中 贮 存 , 一 般 保 鲜 期 可 达 5 d 左 右 。

(3) 采 后 管 理

嫩 梢 采 收 后 需 要 及 时 修 剪 , 剪 除 残 留 的 半 木 栓 化 绿 枝 , 以 减 少

养 分 消 耗 。 当 腋 芽 萌 发 至 5 c m 长 时 , 喷 施 含 氮 高 的 叶 面 肥 , 以 提 高后 期 嫩 梢 的 产 量 及 品 质 。

7.2 叶 片 采 收

(1) 采 收 时 期 及 方 法

一 般 在 植 株 主 茎 直 径 达 到 3 c m , 有 效 分 枝 直 径 达 2 c m 左 右 , 叶

片 呈 深 绿 色 时 , 可 采 收 。

方 法 一 : 直 接 用 手 从 复 叶 叶 柄 基 部 采 摘 整 个 复 叶 。

方 法 二 : 采 收 与 修 剪 相 结 合 , 先 用 村 前 剪 下 2 / 3 ~ 3 / 4 长 的 枝 条 ,再 从 剪 下 的 枝 条 上 采 摘 叶 片 。

可 根 据 种 植 地 生 产 需 要 和 劳 力 等 选 择 适 合 的 方 法 。 采 用 方 法 一

后 必 须 进 行 回 缩 修 剪 , 修 剪 后 的 树 体 高 度 控 制 在 1 . 5 m 内 , 以 减 少 树体 养 分 消 耗 , 增 加 侧 枝 分 生 。 在 辣 木 适 宜 种 植 区 , 一 般 9 0 d 可 采 收 一 次 , 每 年 采 4 次 。

(2) 干 燥

辣 木 叶 采 收 后 要 及 时 摊 凉 , 忌 长 时 间 堆 放 。 堆 放 的 叶 片 容 易 发

热 、 发 黄 并 产 生 酒 味 , 堆 放 过 长 的 叶 片 如 热 水 烫 熟 , 呈 黄 褐 色 , 严重 影 响 品 质 。 晴 天 时 , 采 收 下 的 叶 片 可 以 直 接 在 晒 场 上 摊 放 , 3 ~ 4 d 后 即 自然 干 燥 。 若 不 期 遇 雨 , 则 应 及 时 将 采 下 的 叶 片 放 入 热 风 干 燥 箱 中 干燥 , 箱 内 温 度 调 到 5 0 ℃ , 干 燥 4 ~ 5 d 即 可 装 袋 收 贮 。

(3) 采 后 管 理

采 叶 后 主 要 以 有 机 肥 和 氮 肥 为 主 进 行 根 圈 追 肥 , 一 般 雨 季 3 0 d

施 一 次 , 旱 季 6 0 d 施 一 次 。 根 圈 根 据 树 体 的 大 小 , 在 离 主 茎 2 0 ~ 4 0 c m处 挖 弧 形 沟 , 放 入 复 合 肥 ( N – P 2 O 5 – K 2 O = 1 8 – 1 8 – 1 8 ) 3 0 0 ~ 4 0 0 g / 株或 有 机 复 混 肥 5 0 0 0 g / 株 。

7.3 果 实 采 收

(1) 采 收 时 期 及 方 法

辣 木 在 云 南 西 双 版 纳 栽 培 , 由 于 受 当 地 高 温 、 高 湿 气 候 环 境 的

影 响 , 每 年 在 3 ~ 6 月 份 挂 果 一 次 。 而 在 干 热 河 谷 地 区 , 每 年 可 在 2 ~6 月 份 和 9 ~ 1 1 月 份 挂 果 再 次 。 一 般 植 后 第 一 、 二 年 果 实 产 量 较 低( 年 3 0 ~ 5 0 个 / 株 ) , 随 后 逐 年 增 加 。

辣 木 果 实 采 收 根 据 生 产 用 途 不 同 分 为 菜 用 果 和 制 种 果 采 收 。 辣

木 树 枝 较 脆 , 挂 果 多 而 重 , 容 易 造 成 枝 条 折 断 。 若 合 理 安 排 菜 用 蒴果 和 制 种 蒴 果 采 收 , 则 既 能 采 到 口 感 好 的 未 成 熟 鲜 果 作 为 蔬 菜 食 用 ,还 可 进 行 疏 果 和 保 果 , 避 免 后 期 因 挂 果 过 多 造 成 枝 条 折 断 。

菜 用 果 采 收 : 食 用 辣 木 蒴 果 内 的 嫩 种 仁 , 应 侍 蒴 果 内 的 种 仁 膨

胀 结 束 时 采 收 。 一 般 在 观 察 到 果 皮 为 淡 绿 色 、 蒴 果 半 木 栓 化 时 , 即可 手 工 进 行 采 收 。

制 种 果 采 收 : 成 熟 的 辣 木 蒴 果 , 其 果 皮 呈 黄 褐 色 , 侍 果 皮 趋 于

干 枯 时 即 可 采 收 。 采 收 过 早 或 过 晚 都 不 好 。 过 早 采 收 , 种 子 成 熟 度不 够 , 影 响 其 出 苗 率 ; 采 收 过 晚 , 蒴 果 在 枝 条 上 会 自 然 裂 开 或 种 子发 芽 、 发 霉 、 虫 蛀 、 变 质 。

(2) 贮 存

采 下 的 菜 用 蒴 果 , 在 常 温 下 可 存 放 1 ~ 2 d , 若 放 置 在 低 ( 5 ℃ )的 冷 藏 环 境 中 , 存 贮 期 可 达 5 ~ 7 d 。 用 作 制 种 的 蒴 果 , 采 收 后 应 及 时 去 除 果 皮 , 种 子 在 室 温 下 自 然晾 干 后 用 透 气 性 好 的 塑 料 网 袋 装 放 , 存 放 时 间 以 1 年 为 宜 , 时 间 较长 会 影 响 种 子 出 芽 率 。

(3) 采 后 管 理

采 果 后 进 行 回 缩 修 剪 , 将 植 株 高 度 控 制 在 2 . 0 m 以 内 , 同 时 剪 除

老 、 弱 、 病 枝 。 在 主 茎 2 0 ~ 3 0 c m 处 挖 弧 形 沟 , 施 入 复 合 肥 ( N ∶ P 2 O 5 ∶K 2 O = 1 8 ∶ 1 8 ∶ 1 8 ) 3 0 0 ~ 5 0 0 g / 株 或 有 机 复 混 肥 1 0 k g / 株 , 确 保 下 产量 。

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